Piatto veloce di pasta sfoglia con cipolle e patate

Pasta sfoglia con patate e cipolle

Ingredienti:

- 3 patate medie
- 1 cipolla
- 2 uova
- 1 rotolo di pasta sfoglia

Tagliare a pezzetti le patate e a fettine sottili le cipolle.

Rosolare in una padella il tutto per una decina di minuti .

Per chi volesse insaporire di piu`questa portata puo` aggiungere della pancetta o dello speck da rosolare con le patate e le cipolle.

Stendere la pasta sfoglia su di un tagliere e con una forchetta, praticare dei forellini in modo da evitare la formazione di sacche d’aria durante la cottura.

Sbattere le uova con un pizzico di sale e versare il tutto sulla pasta sfoglia unendo le patate e la cipolla.Per chi gradisce, unire del formaggio.

Cuocere in forno per 15-20 minuti a 200°.